高浓度柑桔果茶的生产研究

• 作者: 刘忠义 覃正民 谭翠玲
• 来源期刊: 湘潭大学自然科学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 柑桔 果肉 果汁 饮料 果茶
• 年，卷（期）: 1994,（3）
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: TS275.5

摘要

对用浓缩柑桔汁生产过程中分离出来的的柑桔果肉及果肉纤维浆生产高浓度柑桔果茶的生产方法进行了研究，并对产品的保藏期进行了观察．