不宜空腹吃糖

• 来源期刊: 中国乡镇企业
• 学科: 医学
• 关键词: 喝糖茶 弗思 动脉粥样硬化症 血液循环
• 年，卷（期）: 1994,（5）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: R155.59

摘要

不宜空腹吃糖英国著名生理学家安娜·弗思和约翰·哈尔向人们指出：空腹喝糖茶，或饮一杯含糖量高的果汁，或一块巧克力，会损伤体内的各种蛋白质吸收。这是因为糖会慢慢地与各种蛋白质组合，从而可改变蛋白质分子结构，这就是蛋白质的聚糖作用。它能使蛋白质减少营养，并...