一张一弛“擦窗口”——北京火车站个体饮食业变化的启示

• 作者: 黄永清
• 来源期刊: 北京工商
• 学科: 经济
• 关键词: 饮食业 火车站 北京站 启示 擦窗 引导员 被管理者 地区整顿 两个文明建设 系统化管理
• 年，卷（期）: 1994,（5）
• 页码范围: 33-33
• 页数: 1页
• 分类号: F7

摘要

【正】 北京火车站是首都的大门,也是体现首都两个文明建设的窗口。改革开放之后,这个地区个体餐馆日益增多。特殊的地理位置和复杂的人员构成,造成了该地区餐馆经营上一度比较混乱。 最初几年,虽经多次整顿,但反复性大,极不稳定。少数个体户非法揽客,强买强卖,质次价高,私招乱雇,卫生脏差的问题十分严重,群众来信反映强烈。仅1991年1—10月就有群众投诉信340余件,一直是东城个体餐饮业的老大难问题。 1992年,为了加强“窗口”的文明建设,对北京站