山楂贮藏方法

• 作者: 万少侠
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 山楂果实 严重影响 贮藏方法 适时采收 技术方法 贮藏期 风味 乙稀利 成熟期 耐贮运
• 年，卷（期）: 1994,（5）
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: S661.5

摘要

山楂果实鲜艳,风味营养独特,既可生食和加工,又能药用。其果食采收和贮藏技术方法是:一、适时采收。当果皮变红,果点明显,果面出现果粉和蜡质,果实的涩味消失并具有一定风味时,表明已到成熟期,即可采收。采收过早,不但严重影响产量,而且质量差,贮藏期易皱皮;采收过晚,肉质松软,极不耐贮运。若作为贮藏鲜食用的红果,必须人工采摘,不能碰压损伤。若加工用的果实,可在采前一周左右喷洒40%乙稀利1000～1500倍液,催落

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万少侠	舞钢市林业局技术推广站	7	3	1.0	1.0