家庭餐桌

• 作者: 晓文
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 荷兰豆 食用油 家庭 大蒜 味精 酱油 五花肉 团粉 原料 花椒油
• 年，卷（期）: 1994,（7）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

【正】 素炒荷兰豆原料:荷兰豆、食用油、大蒜、糖、盐、味精做法:(1)荷兰豆摘好洗净、大蒜剥好切细末 (2)油锅五成热时下入荷兰豆,慢火反复煸炒至完全变色(翠绿色)、下入蒜末翻炒几下,加盐、糖、味精即可。 注意:①、火不能大,油不能太少,盐糖味精也可加少许水调成汁倒入调味。