牛蛙暂养及运输

• 作者: 毛福平 汤安华
• 来源期刊: 小康生活
• 学科: 社会科学
• 关键词: 牛蛙 运输 密集暂养 人工养殖 胆固醇 水陆两栖 商品蛙 食用蛙 养殖业 高蛋白
• 年，卷（期）: xksh_1994,（5）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: C

摘要

【正】 牛蛙为体型最大的食用蛙原产于北美洲。我国试养牛蛙是1959年先后从日本、古巴引进。牛蛙水陆两栖,个体大,肉质洁白细嫩,营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪、低胆固醇的美味食品。牛蛙的人工养殖及加工成为一项新兴养殖业,“养牛蛙、能发家”,1993年我县古河等乡镇把发展牛蛙养殖作为