经济作物新秀——黑豌豆

• 作者: 赵炜
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 豌豆 新品种 蛋白质含量 系列食品 高蛋白饲料 病虫危害 蒙城县 安徽省 高产 试验所
• 年，卷（期）: 1994,（4）
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: S643.6

摘要

黑豌豆是安徽省蒙城县柳林作物试验所1988年从国外引进后选育而成的一个冬播高产豆类新品种。其形状似豌豆,色黑,蛋白质含量高达36%,是加工粉皮、凉粉、淀粉以及酿酒的上乘原料,还可以在大豆淡季代替黄豆作为高蛋白饲料。目前,黑食品十分走俏,据专家检测,黑豌豆系列食品饮品具有开胃增食、降压抗衰之功效,所以又叫"药豌豆"。黑豌豆适宜贫瘠土地种植,凡是生长小麦、油菜的地方都可以种植。它还具有省肥(无需专施氮肥)、省种(亩用种4——5公斤)、无病虫危害、成熟时雨

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1	赵炜		11	0	0.0	0.0