谨防食物中毒

• 作者: 何扬子
• 来源期刊: 优越生活
• 学科: 社会科学
• 关键词: 集体食物中毒 食品卫生 沙门氏菌 亚硝酸盐中毒 卫生常识 食用 卫生知识 大量繁殖 残留农药 嗜盐菌
• 年，卷（期）: 1994,（12）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: G0

摘要

【正】 近一个时期,各地发生食物中毒事故的消息时有报道。其实,只要掌握有关这方面的一些卫生常识,致力于防患未然,这类事故是可以大大避免的。本文通过对有关卫生常识的介绍、指导,告诫广大读者——民以食为天。一日三餐都要同食品打交道,搞好食品卫生对健康有重要意义。但人们对食品卫生还没有足够重视,报纸上经常可以看到某某工厂发生集体食物中毒,被迫停产;某某医院成功救治若干例食物中毒。妙手回春;某某学校几十名学生食用课闯餐后中毒,生命垂危……每当读到这里,我常想要多宣传食品卫生知识,让