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孢子高压灭活及蛋白质高压变性法
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文献信息
| 篇名 | 孢子高压灭活及蛋白质高压变性法 | ||
| 来源期刊 | 农业新技术新方法译丛 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 食品工业 孢子高压灭活 蛋白质高压变性 | ||
| 年，卷（期） | nyxjsxff,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 57-61 | |
| 页数 | 5页 | 分类号 | TS201.7 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
食品工业
孢子高压灭活
蛋白质高压变性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业新技术新方法
主办单位：
山东农业大学科研与推广处科技情报室
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
山东省泰安市岱宗大街86号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
684
总下载数（次）
1
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