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热处理对大豆蛋白水解度的影响
热处理
大豆分离蛋白
水解度
酶水解
不同热处理条件制备的大豆分离蛋白凝胶性质研究
大豆分离蛋白
热处理
超高温瞬时
凝胶强度
多元醇对热处理大豆分离蛋白喷雾干燥的影响
大豆分离蛋白
多元醇
热处理
喷雾干燥
溶解性
功能性
常用钢的淬火回火热处理数据库系统设计
常用钢
淬火及回火处理
Access数据库系统
VBA编程
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 大豆常用热处理方法
来源期刊 上海饲料 学科 农学
关键词 饲料 大豆 热处理
年,卷(期) 1995,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 3
页数 1页 分类号 S816.42
字数 语种
DOI
五维指标
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引文网络
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
饲料
大豆
热处理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海饲料
双月刊
1006-138X
31-1636/S
上海市山东中路337号8楼803室
出版文献量(篇)
455
总下载数(次)
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0
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