制粉中的质量控制──小麦品质测试

• 作者: 冯石根 王永刚
• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 工学
• 关键词: 质量控制 小麦品质 蛋白质含量 示功仪 磨粉机 红外反射 面粉 试验室 降落值 测量结果
• 年，卷（期）: lsltjsb_1995,（2）
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.2

摘要

制粉中的质量控制──小麦品质测试ＤａｖｉｄＳｕｇｄｅｎ（英国）国内贸易部郑州科研设计院王永刚河南省科学院物理所冯石根编译本文所述质量控制（ＱＣ）指的是，使用各种化学和物理试验方法来检验小麦和面粉，以确定其是否符合规定标准。在面粉厂，质量控制与财务会计...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永刚		2	0	0.0	0.0
2	冯石根	河南省科学院物理所	1	0	0.0	0.0