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摘要:
【正】热油供热系统在粮食工业中的应用[期刊,中]/粮食与饲料工业,1994(9),43~44。
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种子萌发
豆类非营养素对心脏保护作用的研究进展
心脏保护
食疗
豆类
非营养素
综述
凯氏定氮法测定豆类粗蛋白含量的消解条件探究
凯氏定氮
粗蛋白含量
正交试验
最优消解条件
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 粮谷豆类
来源期刊 食品文摘 学科 工学
关键词 粮谷 凝胶多糖 供热系统 介质油 营养强化 西藏弱力小麦粉 脱水蔬菜 麦芽糊精 加工技术 速食粥
年,卷(期) spwzb_1995,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 15-19
页数 5页 分类号 TS
字数 语种
DOI
五维指标
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引文网络
引文网络
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
粮谷
凝胶多糖
供热系统
介质油
营养强化
西藏弱力小麦粉
脱水蔬菜
麦芽糊精
加工技术
速食粥
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品文摘
月刊
11-2099/TS
16开
北京东总布胡同弘通巷3号
1983
chi
出版文献量(篇)
355
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8434
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