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文献信息
篇名 酿制葡萄酒的学问
来源期刊 国际食品 学科 工学
关键词 葡萄酒 酿造 发酵 营养成分
年,卷(期) 1995,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号 TS262.6
字数 语种
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
葡萄酒
酿造
发酵
营养成分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国际食品
双月刊
1005-8184
11-3451/TS
北京市建国门内大街8号 中粮广场A座10
出版文献量(篇)
370
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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