北京著名的餐馆北海公园内的仿膳

• 作者: 施连芳
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 北海公园 名菜 龙袍 装饰物 名厨 美味佳肴 宫内 饭庄 御膳 爬虫
• 年，卷（期）: 1995,（1）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: F714.1

摘要

【正】 开始,需要从“龙”先说起。为什么?因为北京著名的餐馆——北海公园内的仿膳,其美味佳肴的名菜,与龙有着密切的关系。所以这里开始有必要先说一说,并且说起来,亦是非常有趣的。 龙 古时生活中,人们传说它是一种有鳞有须能兴云作雨的神异动物。按照我国古生物学的认识和解释来说,是指一些有肢有尾或兼有翼的爬虫