中山大学化学与化工学院研究生学术研讨会论文摘要(有机化学部分)

• 作者: 彭文烈 胡静
• 来源期刊: 中山大学研究生学刊：自然科学与医学版
• 学科: 其他
• 关键词: 化学系 研究生 学术研讨会 论文摘要 大学化学 研究进展 综述 水产食品 含氮化合物 近期进展
• 年，卷（期）: zsdxyjsxkzrkxyyxb_1995,（2）
• 页码范围: 95-96
• 页数: 2页
• 分类号: Z89

摘要

海藻等水产食品的香气成分分析[汪秋安:化学系94博]本文介绍了海藻等水产食品中香气成分的形成、分析方法以及食用海藻中的主要香气化合物。(研讨会优秀综述论文) 有机污染物的化学组成和结构与其光