饮料冷食

• 来源期刊: 食品文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 稳定剂 果味型啤酒 饮料 非生物稳定性 野生山葡萄 马铃薯 提取液 柠檬酸 南酸枣鲜果 酿酒科技
• 年，卷（期）: 1995,（3）
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 分类号: TS

摘要

【正】南酸枣法饮料的研究，1.南酸枣法的制取：将选好洗净的合格南酸枣鲜果放入去涩池中，用20%石灰水浸2h.