综合利用

• 来源期刊: 食品文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 食物纤维 马铃薯 粉末酒 核糖核酸酶A 凝固剂 小麦胚 乳化物 梯度洗脱 糖化酶 预制构件
• 年，卷（期）: 1995,（3）
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: TS

摘要

【正】肝状风味加工食品的制造方法（1）动植物蛋白质加入动植物油和少量鱼肉，混合搅拌形成乳化物；（2）将在等量以