包装贮运

• 来源期刊: 食品文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 涂膜剂 增效剂 可食性膜 稳定剂 装贮 乳化剂 番茄贮藏 保鲜效果 真空包装机
• 年，卷（期）: spwzb_1995,（3）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS

摘要

【正】可食性膜对番茄贮藏期和品质的影响，选择两个发育阶段（自熟期和粉红期的番茄，用玉米涂膜，存放于）