出口创汇话栗蘑

• 作者: 大发 高农
• 来源期刊: 外向经济
• 学科: 经济
• 关键词: 出口创汇 食用菌 栗蘑 灰树花 中国预防医学科学院 河南省 尤里卡 矿质营养 氨基酸 开发生产
• 年，卷（期）: wxjj_1995,（4）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: F0

摘要

【正】 栗子蘑又名灰树花,菌类野生,多在无任何污染的活性树干基部附生;是高级野味珍稀菌荣。性温甘,大补。河南省卢氏县潘河镇尤里卡高能食用菌研究所近两年开发生产的脱水精品栗蘑被誉为蘑中精品,又有‘活树参’‘脑黄金’之美誉。 栗子蘑富含多种营养。据中国预防医学科学院检测,每百克干品含蛋白质25.2克,其中有18种人体需要的氨基酸,总量为18.68克,远远超过猴头(4.54克)、香菇(4.96克)、木耳(7.48克)等食用菌。膳