荔枝之最——增城挂绿

• 作者: 彭世奖
• 来源期刊: 广东史志
• 学科: 历史
• 关键词: 荔枝 增城 绿线 母树 屈大均 湛甘泉 荔枝树 广东新语 何仙姑 罗浮山
• 年，卷（期）: 1995,（3）
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: K29

摘要

增城挂绿,味冠群荔,向被誉为“荔枝之最”,正如清人朱彝尊(1629～1709年)所说:“以予论之,粤中所产挂绿,斯其最矣”。清代康熙年间钱以(土罟)说它:“坚莹似玉,脆如霜梨,津液内敛,剥而怀之,三日不变。其色微红带绿,因名挂绿。味之香美,冠于群荔”。这是对“挂绿荔枝性状最早和最权威的描述。”屈大均《广东新语·木语》认为“挂绿者红中有绿,或在于肩,或于腹,绿十之四,红十之六……爽脆如

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1	彭世奖		6	7	2.0	2.0