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氧化鸡脂肪制备鸡肉香精前体物的研究
鸡脂肪
氧化
Maillard
香精
鸡脂肪热氧化与风味的关系
鸡脂肪
风味
羰基值
过氧化值
酸值
感官评价
鸡脂肪组织生长发育的形态学研究进展
脂肪组织
细胞增生
细胞肥大
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 怎样控制鸡体脂肪的积蓄
来源期刊 禽业科技 学科 农学
关键词 脂肪积蓄 控制
年,卷(期) 1995,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号 S831.1
字数 语种 中文
DOI
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
脂肪积蓄
控制
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
禽业科技
月刊
CN 32-1380/S
江苏省扬州桑园路46号
出版文献量(篇)
936
总下载数(次)
1
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