基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
95g0742l世喜0饮料…一荼饮料r期下1j,巾j,。食品科学.1 9S5《8),j3~j 2j 十珏烬饮料专冢断专。2】世纪将疑系的肚捍。等饮抖々_争在【j木、美国、群圜、改洲眨台湾、§港等已{。打流行。1992年llj本的系饮料一占f=l本设料市场销仁镀的16.8■。在台湾一窜代碳酸饮料为最大宋的饮料。是,,-饮料;‘重点计发的产品。开发的藩·种何纯红茶、柠檬红茶,奶红茶、水果红篆、码龙萘(加晤、微一饮料冷食糖)绿茶等。包譬形式有铝罐、铁罐、纸铝包装、PET瓶等。‘影响茶饮料的因素:(1)原料.包括生长环境、烘焙与发酵(烘焙溺度c)f)~i∞C、dh以上==l、茶叶储存。(2 1萃取条件
推荐文章
饮料成分对饮料中微生物检出的影响
饮料成分
微生物检出
影响
山楂汁饮料的制造
山楂
饮料
制造
树莓饮料的研制
树莓
提取
调配
保健
饮料
芦荟爽饮料的研制
芦荟爽饮料
固化剂
稳定剂
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 饮料冷食
来源期刊 食品文摘 学科 工学
关键词 绞股蓝 饮料 操作要点 食品工业 乳化剂 固定化 螺旋藻 柠檬酸 稳定剂 生产工艺
年,卷(期) spwzb_1995,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20-25
页数 6页 分类号 TS
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1995(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
绞股蓝
饮料
操作要点
食品工业
乳化剂
固定化
螺旋藻
柠檬酸
稳定剂
生产工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品文摘
月刊
11-2099/TS
16开
北京东总布胡同弘通巷3号
1983
chi
出版文献量(篇)
355
总下载数(次)
8434
论文1v1指导