香港“水饺皇后”

• 作者: 于彦北
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 经济
• 关键词: 水饺 香港 北京 皇后 美食 交加 老顾客 超级市场 天堂 想象
• 年，卷（期）: xy_1995,（4）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: F713.5

摘要

香港,索有"美食天堂"之称,这里.天下美食汇萃、神州佳肴齐集,可是谁能想到,一个小小的"北京水饺"能异军突起,独树一帜,其因何在?带着这个问题,笔者走访了"北京水饺"的创制人、香港水饺皇后——藏健和。要"商心"不要伤心"北京水饺厂"坐落在湾仔修顿球场附近一条很不显眼的小街——交加街。门前是一个紧挨一个的售货摊,整个门面几乎被遮得严严实实,若不是横斜里一块醒目的招牌.很难想象大名鼎鼎的"北京水饺"就出在这里。藏