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摘要:
<正> 传统的豆腐生产技术工艺复杂,产品质量差,产量低,不能存放,难于被人体吸收。最近,新疆生产建设兵团阿拉尔九团五连饶璐(邮码:843300)首创出豆腐优质高产技术,每公斤大豆比传统技术多出3—4公斤豆腐,且省去了传统技术中点脑,压包等繁杂工序。生产出的豆腐
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 饶璐首创豆腐优质高产新技术
来源期刊 专业户 学科 工学
关键词 生产技术 工艺流程 豆腐
年,卷(期) xksh,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38
页数 1页 分类号 TS214.1
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研究主题发展历程
节点文献
生产技术
工艺流程
豆腐
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
小康生活
月刊
1671-5373
34-1286/C
32开
合肥市美菱大道131号安徽省社会科学院
1984
chi
出版文献量(篇)
8300
总下载数(次)
7
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