水代法制取核桃油技术

• 作者: 罗学刚 薛平
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 水代法 制取 核桃油
• 年，卷（期）: xksh,（1）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS225.19

摘要

<正> 水代法制取核桃油设备投资少、耗能少、操作容易,出油率高、油的质量好,渣粕利用率高,是较好的核桃油制取方法。 (一)原料与设备:(1)原料:核桃,果实饱满、无霉烂变质。(2)设备:破壳机,旋转式炒锅、电动石磨、兑浆搅油机等。 (二)生产工艺流程: