阜平大枣饮誉中外

• 作者: 张金山 耿和生
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 农学
• 关键词: 大枣 阜平 历史悠久 地理优势 资源优势 开发利用 药用价值 生产管理技术 太行山 河北
• 年，卷（期）: xy_1995,（2）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

阜平大枣历史悠久,早在隋代就有了栽培,距今约有1400多年的历史。阜平大枣由于地理优势,气候适中,以个大、核小、皮薄、肉厚、味甜、营养和药用价值高而饮誉中外。传统类加工品如枣酒、枣酸、枣干、枣面、枣泥、香醉枣等,广泛流传于民间,有的产品曾作为贡品供给皇宫。近几年,为了开发利用阜平县大枣资源优势,河北省科委将阜平大枣列为太行山开发研究课题。阜平县委、县政府将枣树定为"县树"。成立了红枣生产管理专门机构"阜平县红枣开发服务中心",并多次从河北农大、河北林学院等单位聘请专家,到阜平讲授大枣生产管理技术。县、乡、村成立