集贸市场猪肉价格上涨的成因及对策

• 作者: 刘磊
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 猪肉价格 集贸市场 成因及对策 饲料价格 海淀区 最高限价 监测情况 生猪收购价 屠宰业 白条肉
• 年，卷（期）: 1995,（10）
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: F714.1

摘要

【正】 据海淀区市场价格监测情况反映,8月7日集贸市场鲜猪肉价格大幅度上涨,每500克(下同)后臀尖8.80元—9.00元,前臀尖8.00元—8.50元,硬肋6.50元—7.00元,里脊肉12.00元,排骨7.00元—8.00元。据向个体商贩了解,以上价格上涨,始自8月5日。与一周前同一市场价格相比,后臀尖上涨20％,前臀尖上涨17％,硬肋上涨25％。从以往监测情况来看,我们认为在短短的五天内(7月31日—8月5日),猪肉价格如此暴涨现象