医食佳果数山楂

• 作者: 罗玉山
• 来源期刊: 体育博览
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂 山植 蔷薇科 山里红 供应时间 果丹皮 耐贮运 小乔木 果实 维生素
• 年，卷（期）: 1995,（3）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

山楂又称红果、山里红、赤瓜子,是我国特有果品。属蔷薇科落叶小乔木。果实耐贮运,为秋冬两季供应时间较长的一种鲜果。山楂不仅适用于鲜食,入口酸甜开胃,而且可以加工成果冻、果酱、果糖、果丹皮、蜜饯、果汁和果酒等,深受人们的欢迎。山楂在我国的分布较广,尤以河南、河北、山东、山西等省产量为最高。山楂的种类主要有山楂、大山楂、猴山