谈谈怎样抓好“菜篮子”

• 作者: 周庆章 陈慕远 龚文权
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 菜篮子 怎样抓 蔬菜 国营 荤食 集市贸易 月工资 果品 食品商 终价
• 年，卷（期）: 1995,（Z1）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: F714.1

摘要

【正】 所谓“菜篮子”从广义上讲,它包括:蔬菜、荤食品(猪、禽、蛋、牛、羊、兔等)、水产、果品等日常必需食品(以下简称四大类食品)。近年来食品价格上涨幅度颇高。自1993年4月1日粮、油价格放开以后,笔者对大米、食油、肋条肉、瘦肉、猪肝、鸡、蛋、鱼、青菜价格进行一次调查,以1993年7月初价格为基价,1994年7月底价格为终价,总平均上升幅度为68.11％,最高为100％,最低为33％。由于吃的商品价格涨势过猛,人们吃、穿、住、用消费结构起了变化。人们常议论说:“现在的工资都吃掉了。”为此,笔者特调查了县城一工薪阶层户,该户2个大人,一个小孩,月工资640元,以1994年7月份,每天中餐一荤一素一汤的生活水平,整个用于吃的实际支出为528.9元,占月工资收入82.64％。依此不难看出,问