自熟粉条机生产技术的完善

• 作者: 李立纲
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 工学
• 关键词: 自熟粉条机 生产技术 粮食淀粉 加工 粉条 粉丝
• 年，卷（期）: 1995,（3）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS233

摘要

<正> 自熟粉条机,在河南、山东、陕西、安徽、四川等省农村已较普遍。对禾谷类、薯类、豆类各种粮食淀粉加工成粉条(丝),变当地资源优质为商品优势,活跃市场,发展农村经济,改善城乡人民生活,起到很好作用。但是,根据各地专业户和粉条(丝)厂家反映,生产技术尚存在一些问题,需要进一步完善。(一)禾谷类淀粉制的粉条不耐煮,不结实。据河南新县二级站胡涛亚来

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1	李立纲		5	0	0.0	0.0