快餐巨头温迪的“全面质量等式”

• 作者: 张立艳 梁燕君
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 全面质量 就餐环境 汉堡包 消费者需求 “全面质量管理” 价格偏高 一致性 公司董事会 竟争力 消费者的需求
• 年，卷（期）: bjwj_1995,（Z1）
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

【正】 温迪是与“麦当劳”和“汉堡包大王”等齐名的十大快餐巨头之一,它的成功很大程度上要归功于“全面质量管理”。 “全面质量等式”来源于温迪对市场消费者的全面调查,调查结果显示消费者对其快餐品种、质量及就餐环境十分满意,但普遍反映价格偏高,经营上缺乏一致性、连贯性、并且就餐不太方便。为此温迪公司董事会决定改进公司经营,于是形成了今天的“全面质量等式”。 所谓“全面质量等式”是指: