上海当前“菜篮子”工程着重抓三方面工作

• 来源期刊: 广西经贸
• 学科: 经济
• 关键词: “菜篮子”工程 批发市场体系 快速反应机制 副食品供应 有效供给 改造传统农业 批发交易市场 食品冷库 保护制度 产量波动
• 年，卷（期）: 1995,（9）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: F127

摘要

一、进一步确立供略大于求的指导思想，继续抓好蔬菜、副食品供应总量和结构平衡，增加有效供给。蔬菜产销要按照“扩大郊县绿叶菜、增加茄果类客菜、保障并丰富市场”的目标，积极引导郊菜、客菜在季节、品种上扬长避短、优势互补。对猪肉、禽蛋和水产品要进一步提高自给率，并同兄弟省合作建立产销一体化的生产基地。二、加强调控力度，提高市场抗波动能力。将采取的措施：一是发展规模化、集约化和科学化的生产经营基地。生猪生产和肉类加工将形成一批大的集团，以提高猪肉的自给率，使生产分散、产量波动的状况得到改善。二是高度重视科技投入，大胆引进国外先进技术来改造传统农业。三是建立生猪、鲜蛋收购的保本临界线制度，使政府对生产者利