不可滥用食品作料

• 作者: 巩廷兴
• 来源期刊: 农村经济与技术
• 学科: 经济
• 关键词: EB病毒感染 现代科学研究 美国食品药物管理局 恶性病变 调味品 人体正常组织 天然香料 诱变性 食用菌 细胞畸变
• 年，卷（期）: 1995,（7）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: F3

摘要

【正】 食品作料虽是调节食品色、香、味的主要原料,但不可滥用,滥用会有损健康。 现代科学研究表明,长期受EB病毒感染的人,又长期食用茴香、桂皮等天然香料,就有可能诱发恶性病变。