芽麦降粘技术

• 作者: 何义合
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芽麦 降粘 面粉 制造
• 年，卷（期）: 1996,（1）
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 分类号: TS211.41

摘要

芽麦降粘技术河南省粮食厅何义合小麦在收获季节如果阴雨连绵，就会造成大量的芽麦。芽麦籽粒的外表特征是胚部外皮开裂，轻者麦芽萌动，重者麦芽外露。有的芽麦干燥后发芽部分脱落，还可以看到干缩程度不同的麦芽残迹。芽麦除导致小麦千粒重、容重、单产重量降低和出粉率...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何义合		1	0	0.0	0.0