25L发酵罐的设计与应用

• 作者: 邬敏辰
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵罐 控制系统 糖化酶 柠檬酸 设计
• 年，卷（期）: 1996,（2）
• 页码范围: 12-17
• 页数: 6页
• 分类号: TS26

摘要

本文介绍了２５Ｌ全自动发酵罐及其配套装置的设计与制造。同时，列举了糖化酶和柠檬酸等菌种在该装置上发酵试验的例了，试验结果良好，是摇瓶发酵试验结果应用到工业大生产上不可缺少的中间试验环节。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬敏辰		9	0	0.0	0.0