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SOD在啤酒中的应用
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摘要：
<正> 近二十年来,国际生物技术开发中心都瞄准了SOD为重点的开发与应用:美国在1992年度以SOD为重点开发基因工程产品产值达20亿美元;日本国生物技术开发中心也全力开发SOD,制品有粉剂、片剂、水剂、糖浆剂、冻干制剂;欧洲国家
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文献信息
| 篇名 | SOD在啤酒中的应用 | ||
| 来源期刊 | 山东食品发酵 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 超氧化物歧化酶 啤酒 应用 | ||
| 年，卷（期） | sdspfj_1996,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 24-25 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | TS262.5 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
超氧化物歧化酶
啤酒
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东食品发酵
主办单位：
山东省食品发酵工业研究设计院
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路41号
邮发代号：
创刊时间：
1971
语种：
chi
出版文献量（篇）
2183
总下载数（次）
13
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