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发酵花生乳的菌种筛选、驯化和工艺优化
发酵花生乳
菌种筛选
驯化
酸度
感官评分
响应面优化
醇法制备花生浓缩蛋白生产实践
低温脱脂花生粕
醇法
浓缩蛋白
金川铜合成炉工艺与生产实践
铜合成炉
配料
工艺
弃渣
黄药合成工艺的生产实践
合成
工艺流程
配料比
生产实践
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 三七花生乳的工艺研究与生产实践
来源期刊 思茅师专学报:综合版 学科 工学
关键词 三七花生乳 花生乳 烘烤 杀菌 植物蛋白饮料
年,卷(期) 1996,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 101-104
页数 4页 分类号 TS27
字数 语种 中文
DOI
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1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
三七花生乳
花生乳
烘烤
杀菌
植物蛋白饮料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
思茅师专学报:综合版
半年刊
出版文献量(篇)
40
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