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电导率法快速鉴别食用油品质
劣质油
电导率
快速检测
食用植物油掺假鉴别研究进展
食用植物油
掺假鉴别
电导率法
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色谱法
食用油充氮保鲜
食用油
充氮
保鲜
溶氧量
含氧量
食用油掺伪餐饮业废油脂鉴别检测方法研究进展
食用油
餐饮业废油脂
掺伪
鉴别检测
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 浅谈掺假食用油的鉴别
来源期刊 技术监督与服务 学科 工学
关键词 食用油 标准 技术鉴定
年,卷(期) 1996,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49
页数 1页 分类号 TS227
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郑青 1 0 0.0 0.0
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1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食用油
标准
技术鉴定
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
技术监督与服务
双月刊
武汉市汉阳大道119号
出版文献量(篇)
265
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