以枯草杆菌和大肠杆菌的酶为指标的抗菌物质检测法

• 作者: 三泽尚明 许立杰
• 来源期刊: 农业新技术新方法译丛
• 学科: 医学
• 关键词: 枯草杆菌 大肠杆菌 酶 抗菌物质 检测 肉品
• 年，卷（期）: nyxjsxff_1996,（2）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: R155.55

摘要

笔者以枯草杆菌琥珀酸脱氢酶或大肠杆菌β－半乳糖苷酶为指标，开发出了一种残留抗菌物质检测法，将添加了抗菌物质的ＭＨＢ培养基配成倍比系列浓度，接种细菌后培养一定时间，加入显色基质，接种枯草杆菌的加入氯化三三硝基双偶氮钠，接种大肠杆菌的加入羟基异吩恶唑β－Ｄ－吡喃半乳糖，通过测定５００ｎｍ的吸光度而设定滞育浓度。利用枯草杆菌培养２小时药物的可检测量为０．０５－１．５μｇ／ｍｌ；利用大肠杆菌培养６小时药物