家庭餐桌

• 作者: 晓
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 木耳 冬笋 肉丝 香油 猪里脊肉 香菇 家庭 味精 食用油 冬瓜
• 年，卷（期）: 1996,（1）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

【正】 冬笋炒里脊丝 一、原料: 鲜冬笋、猪里脊肉、食用油、葱、姜、精盐、料酒、味精、酱油、鸡蛋、淀粉 二、做法: 1.猪里脊肉去掉筋皮,洗净用刀片成大片,竖刀切成长1.5寸左右的火柴棍粗细的丝。鸡蛋去黄留清。葱姜洗净切末。冬笋去根去外皮,鲜嫩部分切成与肉丝大小相同的丝。