食用油脂脱臭,脱酸新技术简介

• 作者: 许永强
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 脱臭 脱酸 精炼
• 年，卷（期）: 1996,（2）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS224.6

摘要

食用油脂脱臭、脱酸新技术简介安岳县城镇职业中学（６４２３５０）许永强目前，食用油脱除游离脂肪酸（ＦＦＡ）主要采用化学精炼或者物理精炼方法，最近研究的生物技术──酶催化酯化法也只能使ＦＦＡ酯化，不能脱除挥发性气味化合物。利用二氧化碳革取技术，能对不同极...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许永强		3	1	1.0	1.0