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西餐中常见的香草和香料
西餐中常见的香草和香料
作者:
王革
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西餐
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篇名
西餐中常见的香草和香料
来源期刊
国际食品
学科
工学
关键词
西餐
香料
香草
烹饪原料
年,卷(期)
1996,(2)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
52-53
页数
2页
分类号
TS972.1
字数
语种
DOI
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研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
国际食品
主办单位:
中国粮油食品进出口集团有限公司
出版周期:
双月刊
ISSN:
1005-8184
CN:
11-3451/TS
开本:
出版地:
北京市建国门内大街8号 中粮广场A座10
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
370
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