用酶法预处理提高油料出油率述评（一）

• 作者: 钟烈铸 黄元华
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 油料 酶法 预处理 出油率 制油
• 年，卷（期）: 1996,（4）
• 页码范围: 18-24
• 页数: 7页
• 分类号: TS224.2

摘要

用酶法预处理提高油料出油率述评（一）成都市粮油监测站黄元华编译四川省粮油中心监测站钟烈铸编译成都大学曾祥基编译四川省粮油科研所廖泳贤校在实验室和工业试验中，用酶法处理橄榄、鳄梨、椰子以提高出油率，已取得良好效果。它缩短了制油时间并提高了设备的能力。在...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟烈铸	四川省粮油中心监测站	8	11	1.0	3.0
2	黄元华		4	0	0.0	0.0