作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
甘蔗糖蜜生产焦糖色素的研究
甘蔗糖蜜
焦糖色素
耐酸
果葡糖浆对焦糖色素质量影响的研究
果葡糖浆
焦糖色素
吸光度
普通法焦糖色-NaCl溶液体系的颜色特性
普通法焦糖色
NaCl
溶液体系
色率
红色指数
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 焦糖及其特性
来源期刊 北京日化 学科 工学
关键词 化妆品 原料 制糖 焦糖
年,卷(期) bjrh_1996,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 42-45
页数 4页 分类号 TQ658
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1996(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
化妆品
原料
制糖
焦糖
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北京日化
季刊
出版文献量(篇)
1344
总下载数(次)
20
论文1v1指导