新茶变为陈茶的内外因素

• 作者: 程柱生
• 来源期刊: 中国土特产
• 学科: 农学
• 关键词: 新茶 陈茶 品质变化 陈化作用 吸湿作用 湿度 温度 光线 氧气 贮藏
• 年，卷（期）: 1996,（2）
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 分类号: S571.101

摘要

新茶变为陈茶的内外因素安徽省芜湖茶厂程柱生每年新茶上市的进候，爱饮茶的人总想抢先购点新茶先尝为快。的确，新茶以其特有的新茶香味使饮茶者饱享品茗之乐。但是往往时间一久，新茶就变成了陈茶。茶叶在贮存过程中，其色、香、味品质的变化是绝对的，不变只是相对的，...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程柱生		2	0	0.0	0.0