稀有蔬菜品种系列之五——苦瓜

• 作者: 戴高柱 范树阳
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 生长发育 环境条件 栽培
• 年，卷（期）: zfzy_1996,（7）
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 分类号: S642.5

摘要

稀有蔬菜品种系列之五──苦瓜范树阳，戴高柱苦瓜（ＭｏｍｏｒｄｉｃａｃｈａｒａｎｔｉａＬｉｎｎ）别名棉荔枝、癞哈螟、凉瓜等。葫芦科苦瓜属为一年生攀缘草本植物。苦瓜多食用其嫩果，食用前应先扒除种子，果皮可炒食或焖食。每１００克苦瓜嫩果含水约９４克、蛋白质...