凉粉果栽培与加工技术

• 作者: 刘勇
• 来源期刊: 中国土特产
• 学科: 农学
• 关键词: 凉粉果 栽培技术 加工技术 凉粉
• 年，卷（期）: 1996,（3）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: S649

摘要

凉粉果栽培与加工技术湖北省长阳县大堰职高刘勇凉粉是一道极佳的夏令凉菜。它洁白细嫩，食之清热平躁，口感细腻柔爽，倍受人们喜受。它是用凉粉果籽粒直接经揉汁，点浆等工艺制作而成的，不用磨浆，不经火工，制作简便。凉粉果为一年生草本植物，南北均可栽种，栽培管理...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘勇		10	5	2.0	2.0