黄粒米中黄曲霉毒素B1的调查

• 作者: 王晓英
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄粒米 黄曲霉毒素B1 调查 测定
• 年，卷（期）: sclykjb_1996,（3）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.7

摘要

黄粒米中黄曲霉毒素Ｂ_１的调查吉林粮食高等专科学校王晓英前言１９９５年夏，长春市售部分大米黄粒米含量高达１０％左右，超过国家标准。随着有关黄曲霉毒素知识的普及，部分人误认为黄粒米是黄曲霉污染所造成，黄粒米含有黄曲霉毒素，甚至误认为黄粒米会致癌。为了澄?..

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓英		5	7	1.0	2.0