纯种发酵乳酸泡菜的生产工艺

• 作者: 殷丽君 郭娟
• 来源期刊: 黑龙江日化
• 学科: 工学
• 关键词: 泡菜 纯种 发酵 乳酸泡菜 工艺
• 年，卷（期）: 1996,（4）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.54

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷丽君		6	148	5.0	6.0
2	郭娟		1	0	0.0	0.0