银杏叶绿茶的制作工艺

• 来源期刊: 河南林业
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏叶 低温处理 绿茶 银杏采叶圃 工艺流程 采叶时间 冷藏箱 包装贮存 专用油 操作步骤
• 年，卷（期）: hnlyb_1996,（3）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: S7

摘要

【正】 (一)主要工具:冷藏箱、口径80cm电热手工锅、口径80cm炉灶手工锅、细砂纸、饭帚、炒茶专用油、温度计、擦布等。 (二)工艺流程为:原料采收、低温处理、选叶清洗、杀青、揉捻、搓团、摊晾、干燥、包装贮存等工序。 (三)操作步骤及要点: (1)原料采收,选用银杏采叶圃的叶子,采叶时间为7～8